Trái Bơ Việt Nam – Món Quà Béo Thơm Của Miền Nhiệt Đới 🥑💚

Bơ là một trong những loại trái cây quen thuộc và được nhiều người Việt  yêu thích. Ở Việt Nam, bơ được trồng rải rác khắp nơi nhưng nhiều nhất vẫn là vùng Tây Nguyên, rồi tới miền Đông Nam Bộ. Nhắc tới bơ là nhắc tới những trái bơ xanh mướt, béo thơm, ăn một lần là nhớ hoài 😋

Bơ có nhiều giống khác nhau, nhưng nhìn chung người ta thường chia thành hai loại chính: bơ nước và bơ sáp.

🥑 Bơ nước thì ruột mềm, hơi ướt, không dẻo lắm và độ béo cũng nhẹ hơn.
🥑 Bơ sáp thì dẻo, khô ráo, béo đậm và thơm hơn nhiều.

Mỗi loại có cái ngon riêng. Có người thích bơ sáp vì độ béo ngậy, có người lại mê bơ nước vì ăn mát và nhẹ bụng. Riêng tôi thì loại nào cũng thích hết 😄

Điều đặc biệt của trái bơ là nó không ngọt gắt như xoài chín, không chua như cóc hay chát như chuối xanh. Người ta thích ăn bơ chủ yếu vì cái vị béo tự nhiên rất riêng của nó — cái vị béo của thực vật, ăn vừa ngon vừa bổ. Bơ còn được xem như “vua của các loại trái cây” vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe 💪✨

Cách ăn bơ của người Việt: 🥑

1. Bơ dằm – món tuổi thơ không thể quên 😍

Đây chắc là cách ăn phổ biến nhất ở Việt Nam.

Bơ chín được cắt đôi, bỏ hột rồi dùng muỗng múc bơ cho vô tô hoặc cái ca. Sau đó cho thêm đường trắng hay đường đen rồi dùng muỗng dằm cho bơ nhuyễn ra. Khi đường tan đều là ăn được rồi.

Ai thích ăn lạnh thì cho thêm đá 🧊
Ai mê béo hơn nữa thì cho thêm sữa đặc hoặc sữa tươi.

Cái vị béo của bơ hòa với vị ngọt của đường ngon dữ lắm, ăn hoài không ngán 🤤 Riêng tôi thì chỉ thích ăn bơ với đường thôi, đơn giản mà đúng vị nhất.

2. Sinh tố bơ 🥤

Cách này cũng rất phổ biến.

Người ta cho bơ vô máy xay cùng với đường, sữa rồi xay nhuyễn mịn luôn. Thành phẩm là ly sinh tố bơ béo thơm mát lạnh.

Ở Việt Nam, đi đâu cũng dễ thấy bán sinh tố bơ, từ quán nước nhỏ ven đường cho tới quán cà phê lớn. Mùa nóng mà có ly sinh tố bơ là “đã” hết biết 😆

3. Ăn bơ tươi trực tiếp 🥑

Cách này thì ít người ăn hơn.

Có người lột vỏ bơ ra rồi ăn luôn, không cần dằm hay xay gì hết. Có người chấm thêm đường, có người ăn với cơm rồi chấm nước mắm nữa.

Nghe lạ nhưng cũng có nhiều người mê kiểu ăn này 😄

Còn tôi thì thích ăn kiểu đơn giản nhất: lột vỏ ra rồi ăn trực tiếp thôi, không chấm đường, cũng không ăn với cơm.

Người Việt xem bơ là trái cây, còn phương Tây và Nhật Bản thì khác 🌎

Ở Việt Nam, bơ được coi là trái cây và thường ăn theo kiểu tráng miệng hoặc làm sinh tố.

Nhưng ở các nước phương Tây hay ở Nhật Bản thì người ta lại xem bơ giống như một loại rau củ hơn là trái cây 🥗

Họ thường:

• Trộn bơ với salad
• Ăn kèm bánh mì
• Xay với cải xoăn, cần tây, thơm… để làm nước uống bổ dưỡng
• Hầu như không cho đường

Cách ăn khác nhau nên hương vị cảm nhận cũng khác nhau.

“Vàng xanh” của thế giới 💰🥑

Bơ giờ không chỉ là trái cây ngon mà còn có giá trị kinh tế rất lớn. Nhu cầu tiêu thụ bơ trên thế giới ngày càng tăng, đặc biệt là ở Mỹ và Trung Quốc.

Ở Mexico, bơ nổi tiếng tới mức được gọi là “vàng xanh” 🟢💵 Vì lợi nhuận quá lớn nên nhiều băng đảng mafia còn tranh giành địa bàn trồng và phân phối bơ.

Nghe vừa lạ vừa đáng sợ, nhưng cũng đủ hiểu trái bơ có giá trị lớn cỡ nào.

Ăn bơ Mexico ở Nhật mà nhớ bơ Việt Nam 🥹

Gần 6 năm sống ở Nhật, tôi cũng ăn bơ khá nhiều. Nhưng đa số ở đây chỉ bán bơ Mexico.

Ăn thì vẫn ngon, vẫn béo, nhưng thiệt lòng mà nói… tôi vẫn thấy bơ Việt Nam ngon hơn nhiều 💚

Bơ Việt béo hơn, thơm hơn và đậm vị hơn. Vậy mà ở Nhật lại hiếm thấy bán bơ Việt Nam. Nhiều lúc ăn bơ Mexico mà thấy tiếc cho trái bơ quê mình ghê.

Hy vọng một ngày nào đó, bơ Việt Nam sẽ được bán nhiều hơn ở nước ngoài để bạn bè quốc tế biết trái bơ Việt ngon cỡ nào 🥑✨