-
Ăn cơm trắng mỗi ngày: Làm Cho Mình Mau Già Hơn
Có bao giờ quý vị độc giả ngồi trước mâm cơm gia đình, xúc tới chén thứ ba, thứ tư và tự hỏi: “Mình ăn nhiều cơm trắng có tốt không?” Tôi lớn lên với tiếng dặn quen thuộc của má: “Ăn nhiều cơm cho có sức!” Cơm trắng từ lâu đã là trái tim của bữa ăn Việt, là nét văn hóa gắn bó sâu sắc qua nhiều thế hệ. Nhưng, khi có dịp tìm hiểu sâu hơn về dinh dưỡng cũng như quan sát cách ăn uống ở các quốc gia khác, tôi nhận ra có những sự…
Ẩm Thực Việt – Nhật
-
Nguồn gốc sầu riêng Việt Nam
Tìm hiểu về nguồn gốc sầu riêng Việt Nam có một sự thật vui như sau: sầu riêng không phải là cây bản địa của Việt Nam. Tổ tiên của loại “vua trái cây” này thực chất tới từ vùng Đông Nam Á hải đảo, quanh quẩn ở mấy nước như Malaysia và Indonesia. Nhưng hành trình mà “nàng tiểu…
-
Mentaiko Là Gì? Khám Phá Khía Cạnh Độc Đáo Của “Vũ Khí Bí Mật” Trong Ẩm Thực Nhật Bản
Quý vị độc giả có biết mentaiko là gì không? Nếu từng có cơ hội bước chân vào các siêu thị Nhật Bản, các quán nhậu Izakaya bình dân hay những nhà hàng mì Ý sang trọng tại xứ sở Phù Tang, chắc chắn quý vị đã ít nhất một lần bắt gặp những túi trứng cá màu đỏ hồng,…
-
Cây kem tươi 100 yên xứ Nhật và tiếng chuông leng keng của ba ngày xưa
Kính thưa quý vị độc giả, bữa nay trời nắng nóng, tự nhiên thèm cái gì mát mát nên tôi quyết định ngồi xuống viết một bài tản mạn về kem. Tính đến nay, tôi sống và làm việc ở Nhật Bản cũng đã ngót nghét hơn 6 năm trời. Ở xứ này thì đủ loại kem, từ kem tươi…
Ký Sự Nhật Bản
-
Phần 4: Thiên Đường Ẩm Thực, Gu Thời Trang Cá Tính Và Sức Hút Đêm Không Ngủ Tại Fukuoka
Nếu phải sử dụng hai từ để mô tả về lối sống của người dân khi khám phá thành phố Fukuoka, đó sẽ là: Hào sảng và Tận hưởng. Không quá áp lực và đắt đỏ như Tokyo, Fukuoka níu chân du khách và người viễn xứ bằng một nền ẩm thực đường phố độc nhất vô nhị, những con…
-
Phần 3: Ươm Mầm Tương Lai – Hệ Thống Giáo Dục Và Quy Định Làm Thêm Cho Học Sinh Tại Fukuoka
Một biểu hiện rõ ràng nhất cho thấy sự thịnh vượng của một vùng đất chính là cách họ vận hành hệ thống giáo dục Fukuoka. Là trung tâm học thuật lớn nhất vùng Tây Nam Nhật Bản, Fukuoka sở hữu hệ thống trường học vô cùng đồ sộ, từ các cấp bậc giáo dục bắt buộc cho tới những…
-
Phần 2: “Cơ Bắp” Và “Bộ Não” – Giải Mã Sức Mạnh Kinh Tế Đồ Sộ Của Tỉnh Fukuoka
Mở đầu Nếu coi toàn bộ vùng đảo Kyushu là một thực thể kinh tế chiếm 10% quy mô của nước Nhật (tương đương với các quốc gia như Áo hay Na Uy), thì bức tranh tổng thể về kinh tế fukuoka chính là minh chứng rõ nét nhất cho “bộ não” điều phối và “cơ bắp” thúc đẩy dòng…
Đi Làm Tại Nhật
-
Tâm Sự Đau Tay Khi Làm Việc Tại Nhật Bản
Kính chào quý vị độc giả, Bữa nay tôi viết những dòng này để kể cho mọi người nghe về câu chuyện bị đau tay của mình trong hơn một năm làm việc tại Nhật Bản. Tính tới bữa nay là ngày 4/6/2026, tôi đã làm việc tại công ty Miyake Shoukai ở tỉnh Fukuoka, Nhật Bản hơn một năm,…
-
Lần đầu đi coi bóng chày cùng công ty và trải nghiệm khán đài VIP choáng ngợp tại Nhật
Kính thưa quý vị độc giả, bữa nay tôi sẽ kể cho quý vị nghe về một trải nghiệm cực kỳ đáng nhớ của tôi khi đi coi bóng chày cùng công ty Miyake – một công ty xây dựng mà tôi hiện đang làm việc tại tỉnh Fukuoka. Câu chuyện ngơ ngác khi được hỏi đi coi bóng chày…
-
Sinh Nhật Tuổi 37 Và Cái Bánh Kem Từ Những Đồng Nghiệp Nhật Bản
Kỷ niệm sinh nhật tuổi 37 lần này tại Nhật Bản mang lại cho tôi nhiều cảm xúc khó tả… Từ trước đến nay, tôi chưa bao giờ coi sinh nhật là một dịp quá đặc biệt. Với tôi, ngày đó đơn giản chỉ là một cột mốc để biết rằng mình đã bước qua một tuổi mới — lớn…
Khoa Học Đời Sống
-
Ăn cơm trắng mỗi ngày: Làm Cho Mình Mau Già Hơn
Có bao giờ quý vị độc giả ngồi trước mâm cơm gia đình, xúc tới chén thứ ba, thứ tư và tự hỏi: “Mình ăn nhiều cơm trắng có tốt không?” Tôi lớn lên với tiếng dặn quen thuộc của má: “Ăn nhiều cơm cho có sức!” Cơm trắng từ lâu đã là trái tim của bữa ăn Việt, là…
-
Bạn Có Biết: Trái Đất “Xoay Nghiêng” Để Tạo Ra 4 Mùa?
Vì sao 1 năm có 4 mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông, trong khi miền Nam Việt Nam chỉ có hai mùa mưa nắng? Có bao giờ quý vị độc giả bước ra đường trong một ngày nắng bức hay một chiều mưa tầm tã rồi chợt thắc mắc: “Cùng sống trên một trái đất, tại sao có…
-
Điện 110V Và 220V: Câu Chuyện Phía Sau Những Sợi Dây Nối
Khi tìm hiểu về điện 110v và 220v, có bao giờ quý vị độc giả đứng trước một món đồ nội địa Nhật bãi—có thể là cái nồi cơm điện cao tần nấu cơm siêu ngon, hay cái máy khoan cầm tay chắc nịch—rồi chép miệng thở dài vì phải mua thêm một cục biến áp to đùng để sử…
Lịch Sử
-
Về Long Khánh ăn trái cây vườn: Chuyện mảnh đất núi lửa cổ hóa “mật ngọt” cho đời
Thưởng thức trái cây Long Khánh trĩu cành ngay tại vườn từ lâu đã là thú vui của người thành phố. Có người hỏi: “Long Khánh có gì mà cứ tới mùa hè là người ở thành phố rủ nhau kéo về rần rần vậy?”. Là một người con sinh ra và lớn lên từ dòng sữa mát lành của…
-
Bí ẩn Hoàng gia Nhật Bản: Gia tộc không họ và lời giải cho vương triều 2.000 năm
Ở bài viết trước, tụi mình đã cùng nhau giải mã “ba làn sóng di cư” đầy ly kỳ để hình thành nên dòng máu của người Nhật hiện đại. Nhưng quý vị độc giả có bao giờ thắc mắc: Sau khi những làn sóng di cư đó lắng xuống, nhà nước Nhật Bản đầu tiên đã ra đời như…
-
Nguồn Gốc Của Người Nhật Bản: Giải Mã Bí Ẩn Ba Làn Sóng Di Cư
Quý vị độc giả đã bao giờ tự hỏi nguồn gốc của người Nhật Bản thực sự bắt nguồn từ đâu? Quốc gia mặt trời mọc nổi tiếng thế giới với nền văn hóa độc đáo, vừa mang đậm bản sắc Đông Á nhưng lại có những nét riêng biệt không thể trộn lẫn. Trong nhiều thập kỷ, giới khoa…
